Per anni ho cercato questa ricetta, finalmente l’ho trovata, ha solo 4 ingredienti!
Se vuoi preparare un dolce delizioso senza farina, questa ricetta è perfetta per te! In soli cinque minuti potrai realizzare una torta al cocco morbida e gustosa, ideale per qualsiasi momento della giornata. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, il risultato sarà sorprendente!
Torta al cocco e panna con 4 ingredienti!
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 300 ml di panna liquida
- 300 g di cocco grattugiato
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 8 g di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Procedimento:
- In una ciotola capiente, rompi le uova, aggiungi un pizzico di sale e sbatti con una frusta a mano.
- Unisci lo zucchero e mescola finché non si scioglie completamente. Aggiungi la panna liquida e amalgama bene.
- Incorpora l’essenza di vaniglia e il cocco grattugiato, mescolando delicatamente con una spatola.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 15 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, rimuovi la pellicola e mescola nuovamente per qualche secondo.
- Aggiungi il lievito in polvere e amalgama bene.
- Rivesti uno stampo per dolci con carta da forno e versa l’impasto al suo interno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 35 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stuzzicadenti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta, poi spolverala con zucchero a velo e servila su un piatto da portata.
Buon appetito!
