Focaccella di zucchine: facile, veloce e saporita!
La focaccia è un classico che conquista sempre tutti! Oggi ti proponiamo una versione croccante e saporita che si cuoce direttamente in padella, senza bisogno del forno. Facile da preparare, perfetta come antipasto, aperitivo o piatto unico.
Scopriamo subito gli ingredienti e il procedimento!
Focaccella di zucchine: facile, veloce e saporita!
Ingredienti
🔹 90 g di acqua tiepida
🔹 140 g di farina multiuso
🔹 5 g di lievito di birra
🔹 30 g di parmigiano grattugiato
🔹 60 g di formaggio spalmabile
🔹 170 g di zucchine
🔹 Olio extravergine d’oliva q.b.
🔹 Sale q.b.
Preparazione
1️⃣ Preparare l’impasto
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida.
- Aggiungi la farina e impasta fino a ottenere un composto compatto. Se preferisci, usa una planetaria.
2️⃣ Aggiungere gli ingredienti
- Lava e grattugia le zucchine.
- Uniscile all’impasto insieme al formaggio spalmabile, al parmigiano e a un pizzico di sale.
- Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3️⃣ Stendere e far riposare l’impasto
- Posiziona un foglio di carta forno su una spianatoia e ungilo con un filo d’olio.
- Adagia sopra l’impasto e coprilo con un altro foglio di carta forno.
- Schiaccialo delicatamente con le mani fino a ottenere una focaccia sottile.
- Copri con un canovaccio e lascia riposare per 30 minuti.
4️⃣ Cottura in padella
- Rimuovi il foglio superiore e trasferisci la focaccia (con la carta forno inferiore) in una padella antiaderente.
- Cuoci a fuoco moderato e con il coperchio per 5 minuti.
- Con l’aiuto della carta forno, gira la focaccia e cuoci per altri 5 minuti.
5️⃣ Servire
- Togli la carta forno e trasferisci la focaccia su un piatto da portata.
- Servila calda e croccante!
Consigli e varianti
✔️ Per un gusto più intenso, aggiungi erbe aromatiche come origano o timo.
✔️ Puoi arricchirla con cubetti di prosciutto cotto o speck per un tocco più saporito.
✔️ Se preferisci la cottura in forno, cuoci a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.
💛 Una focaccia facile, veloce e irresistibile! Provala subito!
