Pancake alle mele: senza uova, senza burro e con solo 70 calorie!
La colazione è il pasto più importante della giornata e merita di essere gustosa e sana. I pancake alle mele, privi di uova e burro, sono la scelta perfetta: leggeri, deliziosi e semplicissimi da preparare! Con sole 70 calorie a porzione, sono ideali per iniziare la giornata con energia e leggerezza.
Pancake alle mele: senza uova, senza burro e con solo 70 calorie!
Ingredienti per circa 15 pancake
- Farina 00 (o tipo 0): 200 g
- Stevia: 35 g (o zucchero semolato: 70 g)
- Mela grande: 1
- Latte (anche vegetale): 100 g
- Yogurt naturale (anche vegetale): 100 g
- Olio extravergine d’oliva: 3 cucchiai
- Lievito in polvere: 1 cucchiaio
Preparazione
- Prepara l’impasto:
- In una ciotola capiente, mescola la farina, la mela tagliata a piccoli tocchetti, la stevia (o lo zucchero) e il lievito.
- Aggiungi lo yogurt e inizia a mescolare.
- Versa il latte poco alla volta, regolandoti per ottenere una consistenza cremosa e senza grumi.
- Infine, aggiungi l’olio e amalgama bene il tutto.
- Cuoci i pancake:
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con una noce di burro o un filo d’olio.
- Versa due cucchiai di impasto per ogni pancake.
- Cuoci finché sulla superficie si formano delle bolle, quindi gira il pancake e cuoci l’altro lato fino a doratura.
- Ripeti l’operazione fino a esaurimento dell’impasto.
- Servi:
- Impila i pancake su un piatto per mantenerli caldi. Puoi servirli semplici o accompagnarli con un filo di miele, sciroppo d’acero o una spolverata di cannella per un tocco extra.
Perché provarli?
- Leggeri e salutari: solo 70 calorie a pancake!
- Veloci: pronti in appena 10 minuti.
- Versatili: ideali per colazione o merenda, con mille modi per personalizzarli.
Buona colazione e buon divertimento in cucina!
