La storia della cooperativa
Forchetta & Rastrello nasce in Trentino nel 2014 come spin-off della Cooperativa sociale Samuele. I 10 soci fondatori avevano il desiderio di investire le proprie capacità professionali per realizzare inserimenti lavorativi di persone fragili. Intercettando il finanziamento di un bando dell’Unione Europea, si è colta l’opportunità di fondare la cooperativa di tipo B che potesse garantire la filiera educativa e di inclusione sociale della cooperativa Samuele.
Il nome, Forchetta & Rastrello, rispecchia i due settori, la ristorazione (forchetta) e l’agricoltura sociale (rastrello), con cui volevamo originariamente identificarci in accordo con i nostri valori e l’esperienza della Cooperativa sociale Samuele.
Nel 2016 abbiamo avviato il laboratorio di saponificazione grazie alla conoscenza di un artigiano che già produceva sapone nel suo laboratorio. Abbiamo quindi inaugurato uno spazio di produzione e vendita in Via Lunelli, nella zona nord di Trento.
Nello stesso anno abbiamo cominciato a gestire per la stagione estiva, il bar all’interno di Castel Beseno a Besenello. L’esperienza è stata positiva, tanto da portarci, l’anno successivo ad implementare il settore, con la gestione della Caffetteria “Barone” al Castello del Buonconsiglio.
Nel 2017 abbiamo gestito per la prima volta un progetto di Intervento 19 e l’anno successivo è iniziata la nostra attività nel settore delle pulizie.
A marzo 2018 abbiamo inaugurato un nuovo spazio a Mori, nei locali che ci sono stati messi a disposizione dalla Cooperativa di lavoro Movitrento la quale ha creduto nella nostra piccola realtà. In questi spazi, in Via Teatro 55/A abbiamo trasferito il laboratorio del sapone e inoltre abbiamo avviato una sartoria sociale, costruendo una partnership, nel 2021 con Magnificat Green, piccola azienda artigianale di prodotti tessili ad alto valore aggiunto sociale.
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La nostra rete sul territorio
“Se vuoi andare veloce, vai da solo. Se vuoi andare lontano, vai insieme”. Così recita un antico proverbio africano. Noi di Forchetta&Rastrello lo prendiamo da spunto perchè davvero crediamo che la forza dello stare insieme sia motore di sviluppo. Saper fare assieme è il fondamento della cooperazione, costruire rete e connessioni tra i partner è il fondamento della nostra cooperativa. Scopri chi sono i partner con cui lavoriamo dal link a fianco.
Il nostro Consiglio di Amministrazione
La squadra di lavoro di Forchetta & Rastrello esprime qualcosa di più del valore del singolo, ogni professionalità valorizzata permette di raggiungere obbiettivi comuni in modo efficace. Alcuni di noi fanno anche parte del Consiglio di Amministrazione. Ad oggi la nostra squadra si compone di:
